סדנאות קולינריות

  • סדנת בישול מולקולרי וחדשנות קולינרית

    בואו להכיר את הטרנד החדש בעולם הבישול - הבישול המולקולרי. אפשר לומר שזוהי עוד דרך לגוון באוכל ובשיטות הבישול, ולצאת קצת מהמסגרת. הבישול המולקולרי מאפשר לחבר מדע לאוכל ולגלות עולמות קולינריים חדשים. לחצו "קרא עוד" לפרטים והרשמה למגוון הסדנאות. 

  • סדנאות בישול ואפייה

    בוטיקו מציעה לכם מבחר סדנאות שף בשלל סגנונות, אותן ינחו שפים מהשורה הראשונה.
    לחצו לבחירת הסדנה הבאה שלכם.


  • סדנת גיבון והכנת גבינות

    הכניסה לעולם המופלא של הגבינות מותרת לכולם. בסדנת הגבינות של בוטיקו תערכו היכרות עם סוגי גבינות שונים, הסודות מאחורי התעשייה והטעם של גבינות הבוטיק המיוחדות. כמו כן תוכלו לנסות להכין גבינה בעצמכם בסדנת הגיבון - כמה פשוט, ככה טעים.

  • סדנת אפיית לחם

    בוטיקו מציעה לכם להשתדרג וללמוד איך מכינים את הלחמים אצלכם בבית, איך לשים, מתפיחים ויוצרים את יצירת האומנות הכה טעימה הזו. כל זאת ועוד, על רזי הלחם, הקמח ושאר מיני חיטה ושעורה תוכלו ללמוד בסדנה המרתקת.

  • סדנת קפה אספרסו

    בסדנת הקפה שלנו תלמדו להבחין בין סוגי הקפה השונים, תחושו את ההבדלים בין הזנים ורמות הקלייה, וגם תלמדו על סוגי משקאות הקפה – החל מקפוצ'ינו וכלה בלאטה מקיאטו ואופן הכנתם.

  • סדנאות שמנים

    תוכלו ללמוד על ההבדלים בין הזנים ואף למסוק זיתים במו ידיכם ולהתנסות בכבישת זיתים בבית הבד. בשנים האחרונות מתרבים בתי הבד הקטנים שעובדים עם מכונות "בוטיק" קטנות יחסית בעלות הספקים של עשרות קילוגרמים בודדים של זיתים בשעה בלבד, דבר המסייע ליצירת שמן איכותי יותר.