סדנה לבישול מולקולרי

בואו להכיר את הטרנד החדש בעולם הבישול - הבישול המולקולרי. ניתן בהחלט לומר שזוהי דרך נהדרת לגוון באוכל ובשיטות הבישול, ולצאת קצת מהמסגרת. הבישול המולקולרי מאפשר לחבר מדע לאוכל ולגלות עולמות קולינריים חדשים ומיוחדים.


אנו בבוטיקו נדאג שתהיו מעודכנים בכל הפרטים, ונשמח לארגן לכם סדנה עם שף המתמחה בתחום. בסדנה תוכלו להתעדכן בכל החידושים האחרונים בבישול המולקולרי, וגם ליהנות מארוחה מדהימה שיכין השף ממש לנגד עיניכם, בה ישמח להדגים לכם את נפלאות המולקולות ולהכין לכם ארוחה שלמה בנוסח מולקולרי - החל מהקוקטייל המעלה אדי עשן וכלה בקינוח מולקולרי מיוחד עם "אדמה אכילה" וסוכריות קופצות.



הסדנאות מיועדות לקבוצות של 12 משתתפים ומעלה ומתקיימות בסטודיו בתל אביב או בהזמנה מיוחדת אצלכם - במשרדי החברה, במלון שבו הקבוצה מתארחת או אפילו במסגרת הכנס הקרוב שאתם מתכננים לעובדים. 


לרשותכם מספר אפשרויות לחוות את המטבח החדשני בסדנת בישול מולקולרי לקבוצות:
  • להזמין סדנה מעשית המשלבת בישול מולקולרי וחדשנות קולינרית ליום גיבוש לצוות העובדים (12-30 משתתפים)
  • להזמין סדנת הדגמה והרצאה על חדשנות קולינרית במאה ה-21 (לקבוצות של 30-100 משתתפים)
  • ליהנות משירותי קייטרינג לפי תפריט מיוחד עם מנות חדשניות בהזמנה אישית (לקבוצות של 50-350 משתתפים) 

בסדנאות תכינו מגוון מנות מדליקות, כגון: ציפורים נודדות - חזה אווז ואספרגוס בוואקום, זביון בירה, אבקת כרישה בפאקוג'ט, פילה מוסר בואקום עם גרמולטה שקדים, אנדיבים פריכים בציר דגים, פפרדלה הדרים, פופקורן וקולה בגרסה המודרנית עם פיננסייר וקרם קולה, תפוחים שקופים בואקום, גלידת קינמון בפאקוג'ט, סבלה פופקורן ועוד.

 

מלבד הבישול המולקולרי, תוכלו להחשף למגוון סדנאות שאנו מציעים לכם בתחום החדשנות במטבח של המאה ה-21: כלים חדשניים לשימוש במטבח כגון התרמומיקס - מעבד המזון המתקדם בעולם, הפאקוג'ט - מכונת הגלידה בה תוכלו להכין גלידה מכל חומר גלם, שיטות בישול ייחודיות בואקום ועוד. 


אנו בבוטיקו נשמח להתאים את הפעילות לקהל היעד ותחומי העניין, והכי חשוב - להכיר לכם עולמות חדשים ומרתקים!!!
להשלמת החוויה תוכלו ליהנות מארוחה חדשנית בשילוב מנות בטכניקות בישול חדשניות לחוויה רב-חושית מעולם אחר.


אז למה אתם מחכים? צרו קשר עכשיו וארגנו את הסדנה הבאה שלכם עם בוטיקו!
 
                                                         
 

 

'https://www.googletagmanager.com/gtm.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,'script','dataLayer','GTM-TFRKZ97');