סדנת אסאדו ובשרים מעושנים

ארוחת שף וסדנת אסאדו באווירה כפרית החושפת אתכם לעולם הבשרים והעישון, תוך יצירת פיוז'ן של טעמים - שילוב בין המאכלים האותנטיים לבין הטרנדים של המטבח העכשווי ובליווי יין בוטיק מהיקב הפרטי של השף.

הארוחה והסדנה משתלבות יחד לחווית בשרים משובחים ומעושנים בתנור פרנה ייחודי שנטמן באדמה, כאשר כל המנות נעשות לעיני הסועדים ובהשתתפותם הפעילה.
 
הדגש בסדנה הוא על אוכל טעים ובריא, תוך שימוש במבחר טכניקות בישול, עישון, צלייה וטיפים שימושיים לבישול תוך הקפדה על שימוש בחומרי גלם משובחים וטריים – ירקות אורגניים ותבלינים מגינת הירק של השף.

הסדנאות הינן חלק מיום טיול או יום כיף וגיבוש שלם ויכולות להוות פתיחה או סיום ליום מושלם.


 לפרטים >> 
 

סדנת בירה במבשלת בוטיק

הגיע הזמן להכיר את עולם הבירה המרתק. בסדנה תלמדו מהי בירה, מהם חומרי הגלם מהם מייצרים בירה, כיצד מתבצע התהליך, על ההבדלים בין בירה מסחרית לבירת בוטיק ולבירה ביתית והיכן ניתן להשיג את הציוד והחומרים.

ניתן ליהנות מסדנת טעימות או סדנה מעשית (לקבוצות בלבד):
סדנה משלבת טעימת בירות בשלבי ההכנה השונים, טעימת בירות ביתיות והשוואתן לבירות מסחריות, הדגמה מוחשית של הכנת בירה, וטיפים למעוניינים להתחיל לייצר בירה בבית לצריכה אישית.
בסדנה המעשית שמתקיימת ב-2 שלבים: בסיום התהליך תוכלו להתפאר בבירה מעשה ידיכם ולשחזר את הבישול על הכיריים הביתיות.
בפעם הבאה שהחברים באים אליכם, תוכלו לפנק אותם בבירת בוטיק מיוחדת שרכשתם במבשלה או שבישלתם במו ידיכם.

הסדנאות הינן חלק מיום טיול או יום כיף וגיבוש שלם ויכולות להוות פתיחה או סיום ליום מושלם.


 לפרטים >>